Salicorne

Salicorne

Typique pour la salicorne ou haricot de mer est qu'elle est constituée de rameaux cylindriques et articulés. Plus ses rameaux sont épais, plus la plante est fraîche. Et son nom en dit long sur le lieu où elle pousse, dans les marais salants, au bord de la mer. Ce qui explique son goût iodé. Grâce à son goût salé typique elle permet de varier vos salades de façon surprenante. Egalement combinée avec de la viande de poulet ou agneau bien épicée, la salicorne est super délicieuse.

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