Peterselie kopen
Peterselie bestellen
Wil je kruiden bestellen? Taste Up is een gecertificeerde kruidengroothandel die verse kruiden, pepers en salades verpakt en levert. Door gebruik te maken van kweekprogramma’s afgestemd op onze klanten, kunnen wij hen het hele jaar rond voorzien van verse kruiden uit onze eigen tuinen.
Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.
Achtergrond
Peterselie is een van de meest gebruikte kruiden in de Europese keuken. Het doet natuurlijk dienst als smaakversterker, maar ook als garnituur, schotelversiering en afwerking van gerechten. Er zijn drie soorten in gebruik: krulpeterselie, platte peterselie en wortelpeterselie.
Gerechten
Peterselie is erg populair in vinaigrettes, maar de versnipperde blaadjes passen eveneens perfect bij aardappelen, soezen, soepen en boters. Je kan de blaadjes zelfs frituren als afwerking op vleesgerechten of kaaskroketten. Hou er wel rekening mee dat de smaak van platte peterselie pittiger is dan die van krulpeterselie.
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan calcium en vitaminen A en C
- Werkt bloedzuiverend
- Bestrijdt krampen
- Vermindert nierproblemen
- Verzacht menstruatiepijn
Bewaring
Het is mogelijk om peterselie te bewaren in een luchtdicht, afgesloten potje in de koelkast, maar het kan bijvoorbeeld ook in een glas water op kamertemperatuur
 | Benieuwd wat we in huis hebben |
