Kervel kopen

Kervel bestellen

Bij Taste Up vind je de meest verse en unieke kruiden, pepers, salades en eetbare bloemen. Ook kervel maakt deel uit van ons assortiment en kan je vers, verwerkt en verpakt bestellen.

Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.

Achtergrond

Door de groene tot donkergroene, gekartelde blaadjes lijkt kervel wel wat op peterselie. Daarom werd kervel vroeger weleens de peterselie van de rijken genoemd, aangezien alleen de hogere sociale klassen het kruid konden veroorloven. Kervel is bovendien verwant aan roomse kervel en dolle kervel.

Gerechten

Kervel kan je fijnsnijden en gebruiken als garnituur bij gerechten. De anijsachtige smaak van kervel komt vooral tot z’n recht in soepen. Met kervel kan je ook perfect sauzen en salades op smaak brengen.

Enkele ideetjes:

• Kervelsoep
• Juliennesoep
• Hollandaisesaus
• Salade nicoise
• Spikkelsalade met quinoa, prei en kervel

Gezondheidsvoordelen

• Rijk aan vitaminen C en ijzer
• Bevordert de spijsvertering
• Verlaagt de bloeddruk
• Eetlustopwekker
• Vermindert zwellingen
• Helpt bij keelpijn, bronchitis en astma

Bewaring

Kervel bewaar je het best bij een temperatuur tussen de 3 en 5 graden.