Pepers


belPepper

Belpeppers kopen
Belpeppers

Belpeppers oftewel paprika’s vind je in maar liefst negen verschillende kleurcombinaties. Zo zijn de rode, groene, oranje en gele varianten wellicht de bekendste. Toch zie je ook weleens paarse, bruine en zelfs witte paprika’s. Je kan ze in allerlei gerechten gebruiken: van aperitiefhapjes en soep tot pastagerechten. De smaak van gele, rode, witte en oranje paprika’s is immers lekker zoet.

Habanero

Habanero kopen
Habanero

De habanero-peper is een van de heetste chilipepers. Zo is de peper wel 30 tot 50 keer scherper dan de jalapeño. Als je de peper echter correct bereidt, kan je de hitte doen afnemen. De habanero is lekker in verschillende curries en stoofgerechten. En zelfs in combinatie met tropisch fruit. De pepers kunnen groen, geel, oranje en groen zijn.

Jalapeno

Jalapenos kopen Belgie
Jalapenos Belgie

De pittigheid van de jalapeño-peper kan je als mild omschrijven. Daarom is deze peper uit Mexico ideaal om je gerechten wat meer pit te geven. Denk maar aan vlees, gehakt, maar ook aan salsa’s en salades. Je kan de peper in kleine stukjes hakken. Of helemaal uithollen, opvullen met kaas, in deeg rollen en frituren. Zo bekom je de befaamde jalapeño-poppers.

Mini Peper-Mix

Mini Peper-Mix kopen
Mini Peper-Mix

Naast mineralen en veel vitaminen bevatten de mini-pepertjes capsicum. Van capsicum worden geneesmiddelen gemaakt tegen verkoudheden, het is ook goed tegen diabetes, het is goed voor het hart en het zou zelfs afremmend werken tegen kanker. Heb je ’s winters koude voeten? Stop een mini-pepertje in je sok en je krijgt minder snel koude voeten, ideaal voor een partijtje winter- of schaatspret. De mini-pepertjes worden ook vaak gedroogd om nadien gerechtjes pittig af te werken.


NagaJolokia

NagaJolokia kopen
NagaJolokia

De heetste peper ter wereld. Die titel kreeg de Naga Joloki-peper in het Guinness World Records-boek van 2007. Anderen noemen hem weleens de Koning der Chili’s. Deze peper is dus uiterst geschikt voor de bereiding van vurige sauzen, pittige kippenpootjes of lekkere Indiase gerechten. Hebben we trouwens al vermeld dat een hap uit deze peper te vergelijken is met een beet van een koningscobra?

Peper-Mix

Peper-Mix kopen
Peper-Mix

Geel, rood of groen, een heel kleurenpallet troef en bovendien echte krachtpatsers. De zaadjes zijn het pikantst, voor een iets mildere smaak, worden ze dus best verwijderd. Naast een pikante smaak, bevat de peper ook een aanzienlijke hoeveelheid Vitamine A en C, synoniem voor een krachtige antioxidant voor het immuunsysteem.

Piemento

Piemento kopen
Piemento

De piemento-pepers vind je niet snel terug in onze supermarkten, tenzij als vulling van groene olijven. Je herkent ze aan hun rode, hartvormige schil. In vergelijking met andere pepers hebben ze een zeer milde, zoete smaak. Een bekend bijproduct van deze peper is de overheerlijke piemento-kaas.

Rode Pepers

Rode Pepers kopen
Rode Pepers

Deze pepers zijn echte krachtpatsers. De zaadjes zijn het pikantst, voor een iets mildere smaak, worden ze dus best verwijderd. Naast een pikante smaak, bevat de peper ook een aanzienlijke hoeveelheid Vitamine A en C, synoniem voor een krachtige antioxidant voor het immuunsysteem.


ScotchBonnet

ScotchBonnet kopen
ScotchBonnet

Op de Caraïbische eilanden is de scotchbonnet veruit de meest populaire peper. En de peper is al even warm als het lokale klimaat. Maar wie tegen een beetje pit kan, geniet ongetwijfeld van de zoete onderliggende smaak. De peper wordt onder meer gebruikt om de befaamde lokale pepersauzen te bereiden, die heerlijk zijn in combinatie met gevogelte, vlees en vis.


Interesse in onze producten?

Wenst u graag een offerte voor onze producten of heeft u nog eerst enkele vragen? Aarzel niet!

contacteer ons nu
Pepers