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Il est difficil de trouver du persil plat dans le supermarché, puisque dans nos Pays-Bas nous connaissons plutôt sa forme bouclée. Autour de la Méditerranée - et surtout en Italie et en Espagne - le persil plat est par contre la norme. Vous pouvez donc parler du persil italien. Comparé au persil commun, la variante plate a un goût plus prononcé.
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