Fleurs comestibles


Tagetes

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oeillets

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mélange de fleurs

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fleur de bourrache

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Feuille et fleur de Capucine

La cerise des Indes orientales est si belle qu'elle vous donne de l'eau à la bouche. Vous avez de la chance, car les feuilles, la fleur et les graines sont comestibles. Ainsi, la fleur peut donner de la couleur aux salades. Ou vous pouvez utiliser les feuilles comme salade dans des plats de pommes de terre. Les graines servent de poivre pour aromatiser toutes sortes de plats. La cerise des Indes orientales est également délicieuse dans une sauce tartare.

fleur de courgette

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marguerite jaune

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Souci

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des mousquetons

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orchidée

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roses rouges

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pétales de rose

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Violettes

Sur les desserts ou la laitue : les violettes permettent de mettre en couleur toutes sortes de plats. Elles sont savoureuses, car la farine est comestible. C'est pourquoi on les retrouve souvent - sucrés ou non - en garniture sur les pâtisseries. Vous voulez que vos cocktails soient à la mode ? Congelez les pétales sous forme de glaçons. Vous pouvez aussi transformer les pétales en un sorbet savoureux.

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