Koriander kopen

Koriander bestellen

Wil je verse koriander kopen? Bij Taste Up vind je de meest verse en unieke kruiden, pepers, salades en eetbare bloemen. Ook koriander maakt deel uit van ons assortiment en kan je vers, verwerkt en verpakt bestellen.

Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.

 

Achtergrond

Koriander ken je misschien ook onder de namen wantsenkruid, Chinese peterselie of ketoembar. Oorspronkelijk komt het kruid uit het Midden-Oosten en het Middellandse zeegebied. Daarom proef je koriander vaak in Oosterse gerechten.

 

Gerechten

Wat koriander uitzonderlijk maakt? Alle delen van de plant zijn eetbaar: zowel de wortels, de stengels en het zaad als de blaadjes. Het smaakverschil tussen die verschillende delen is erg groot.

Daarom is koriander zo’n veelzijdig kruid. Van de Mediterrane en Indische tot de Latijns-Amerikaanse en Afrikaanse keuken: je kan koriander in talloze gerechten gebruiken. Denk maar aan allerlei currygerechten.

Enkele ideetjes:

  • Curry met koriander, steakreepjes en Chinese kool
  • Zoete aardappelen, chutney en koriander
  • Oosterse dipsausjes met koriander
  • Eendenborst, schorseneren en koriander
  • Mosselen met witbier, limoen en koriander

 

Gezondheidsvoordelen

  • Goed voor de spijsvertering
  • Vermindert branderigheid van de maag en opgeblazen gevoel
  • Positieve werking op je geheugen
  • Verlicht verkoudheid
  • Laat het stressgehalte dalen

 

Bewaring

Koriander kan je een enkele dagen bewaren in folie op een koele plek. Het is ook mogelijk om koriander in te vriezen, maar dan gaat de mooie groene kleur verloren.

Benieuwd wat we in huis hebben

Meer info nodig?