Gember kopen

Gember bestellen

Wil je verse of gedroogde gember kopen? Bij Taste Up vind je de meest verse en unieke kruiden, pepers, salades en eetbare bloemen. Ook gember maakt deel uit van ons assortiment en kan je vers, verwerkt en verpakt bestellen.

Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.

 

Achtergrond

Gember komt van de wortelstok van de tropische gemberplant. In de keuken wordt gember vaak gebruikt als specerij en het is een van de meest geconsumeerde kruiden ter wereld. Ook doet de wortel vaak dienst als kruidengeneesmiddel, wegens de vele medicinale eigenschappen.

 

Gerechten

Gember heeft een vrij sterke, kruidige en zelfs citroenachtige smaak. Zowel gedroogd als versgeraspt kan je het kruid verwerken in tal van gerechten. Vooral in Aziatische keukens is deze specerij populair.

In onze Westerse keuken verwerken we gember vaak in gebak, koeken, peperkoeken en compote. Uiteraard smaakt gember ook goed in warme gerechten met kerrie, sauzen, soepen, bouillon, vinaigrettes, vlees en gevogelte.

Enkele ideetjes:

  • Groentecurry met rijst
  • Pompoensoep met curry, koriander, komijn en gember
  • Thaise kippensoep
  • Gemberthee met citroen en honing
  • Gemberkoekjes

 

Gezondheidsvoordelen

Gember heeft een positieve invloed op onze gezondheid. Zo verhelpt de specerij misselijkheid, bevordert het kruid de spijsvertering, bestrijdt het kanker en ook ontstekingen. Verder verlaagt gember zelfs je cholesterol.

  • Gaat reisziekte tegen
  • Versnelt het metabolisme
  • Verlaagt cholesterol
  • Natuurlijke ontstekingsremmer
  • Heeft een antivirale en preventieve werking
  • Verdunt het bloed

 

Bewaring

Je hebt de mogelijkheid om gember tot drie weken in de koelkast te bewaren. Ook kan je de specerij een drietal maanden invriezen. Als je gember droogt, blijft het een jaar goed.

Benieuwd wat we in huis hebben

Meer info nodig?