Postelein kopen

Postelein bestellen

Wil je zomerpostelein of winterpostelein kopen? Bij Taste Up vind je de meest verse en unieke kruiden, pepers, salades en eetbare bloemen. Ook postelein maakt deel uit van ons assortiment en kan je vers, verwerkt en verpakt bestellen.

Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.

 

Achtergrond

Postelein wordt ook weleens een vergeten groente genoemd. Je hebt enerzijds winterpostelein. Deze vorm heeft tere, ruitvormige blaadjes. En anderzijds zomerpostelein, waarvan de blaadjes steviger en ovaler zijn.

 

Gerechten

De smaak van postelein kan je omschrijven als fris, een tikkeltje pittig en lichtzuur. De textuur is vrij stevig en knapperig. Je kan postelein rauw eten, koken, wokken, stoven of roerbakken.

De culinaire mogelijkheden zijn daarom eindeloos. Al kom je postelein het vaakst tegen in slaatjes, soepen en stamppotten.

Enkele ideetjes:

  • Gekruide posteleinsoep
  • Slaatje met postelein, aardappelen en spek
  • Stoofpotje met spekreepjes en postelein
  • Lasagne van vergeten groeten met geitenkaas

 

Gezondheidsvoordelen

  • Sterke medicinale werking
  • Bestrijdt koorts
  • Helpt bij ontstekingen
  • Rijk aan vitamine A, B1, B2, B11 en C

 

Bewaring

Doorgaans blijft postelein zo’n tweetal dagen goed in de koelkast. Je kan de groente ook invriezen, maar dan moet je ze eerst blancheren.

Benieuwd wat we in huis hebben

Meer info nodig?