Jalapenos kopen

Jalapeños bestellen

Wil je jalapeño-pepers kopen? Bij Taste Up vind je de meest verse en unieke kruiden, pepers, salades en eetbare bloemen. Ook jalapeños maken deel uit van ons assortiment en kan je vers, verwerkt en verpakt bestellen.

Naast onze eigen serres werken we ook samen met kwalitatieve partners in het buitenland. De verpakking en levering gebeurt door onszelf, waardoor we over de ganse lijn garant staan voor een optimaal verwerkingsproces. We zijn bovendien IFS-gecertificeerd.

 

Achtergrond

Je kan jalapeño-pepers probleemloos herkennen aan hun kegelachtige vorm. Meestal hebben de pepers een groene kleur, maar worden rood naarmate ze rijpen. Oorspronkelijk komen de pepers uit Mexico. Zo zijn ze vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa.

 

Gerechten

De pikante smaak van de jalapeño kan je omschrijven als mild. De peper scoort ongeveer tussen de 1.000 en 50.000 op de Scovilleschaal, die de pitheid van pepers uitdrukt. Ter vergelijking: sommige andere pepersoorten behalen zelfs een score van 855.000.

Tip: de scherpte van de jalapeño-pepers neemt toe naarmate ze roder worden. En ook: hoe meer witte lijntjes de peper vertoont, hoe heter hij is.  Je kan de pepers in salsa’s of nacho’s gebruiken. Ook zijn ze heerlijk in soepen, stoofpotjes of pizza’s.

Enkele ideetjes:

  • Gevulde jalapeño-pepers met gehakt of kaas
  • Nachoschotel met kip
  • Mexicaanse tostada’s
  • Jambalayasoep
  • Salade met graskaas en jalapeño-pepers

 

Gezondheidsvoordelen

  • Rijk aan vitamine A en C, zink, ijzer en calcium
  • Gaan ontstekingen tegen
  • Bestrijdt de griep
  • Helpt bij afvallen
  • Versterkt het immuunsysteem
  • Verlicht migraine

 

Bewaring

Na aankoop zijn jalapeño-pepers doorgaans één week houdbaar op een koele plaats van ongeveer 12° C. Bewaar de pepers het best in een goed afsluitbaar potje in de koelkast.

Benieuwd wat we in huis hebben

Meer info nodig?